Legumbres secas
Las semillas secas de las plantas con vainas ya eran populares hace miles de años. En las pirámides de Egipto se han encontrado montoncitos de legumbres secas, no sólo para alimentar al difunto faraón en su viaje al otro mundo, sino también porque los egipcios creían que las legumbres eran especialmente útiles para conducir el alma al cielo. Lamentablemente, aparte de ser un alimento excelente y muy adecuado para quienes están por empezar un largo viaje, las legumbres tienen la molesta propiedad de provocar flatulencia. Quizás esta característica haya sido la que poco a poco, pasada la época medieval, fue desterrándolas de las mesas más el