Tiempo aproximado de lectura (en minutos): 1
La familia de la cebolla, que incluye el ajo y los puerros, tiene muchos miembros, tanto cultivados como silvestres.
Tal variedad de formas se debe precisamente a que la cebolla es una de las verduras conocidas desde hace más tiempo, y si bien muchas de sus variedades se pueden usar indistintamente, cada tipo tiene su propio uso.