Tiempo aproximado de lectura (en minutos): 1
Es una planta de hojas carnosas, descubierta por sir Joseph Banks, el botánico de a bordo del Endeavour del capitan Cook, quien la trajo a Europa.
Todavía se cultiva fuera de su país natal, ya que se da bien allí donde el calor excesivo y la falta de agua perjudicarían a la verdadera espinaca.
Es un poco más dura que ésta y se suele encontrar en los mercados locales franceses con el nombre de tetragon.