Tiempo aproximado de lectura (en minutos): 1
Tiene un sabor insulso, aunque inobjetable, que no se parece mucho al de la verdadera leche.
Reconstituida o no, se puede usar en la cocina y también para preparar yogur, si se agregan unas cucharadas de leche en polvo a la leche que se ha de poner a fermentar, el yogur obtenido será más espeso y un poco más cremoso.