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(Borago oficinalis) He aquí una planta velluda e hirsuta, que pincha los dedos, pero compensa las incomodidades que causa con sus flores, de un bello azul y que, en unión con las hojas, que saben a pepino, completan una bebida veraniega que es toda una ensalada de frutas llamada Pimms.
Las flores también son muy bonitas para decorar una ensalada de cangrejos.