Cómo comprar y almacenar ciruelas

Libro de cocina
[Gastronomía]


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Cuando se compran hay que asegurarse de que sean sanas y de carne firme.

Se guardarán en un lugar fresco, pero no durante mucho tiempo, ya que las ciruelas maduras no se conservan más de dos o tres días.

Si se compran ya maduras, hay que comerlas lo antes posible, porque si no, se pondrán malas.