Tiempo aproximado de lectura (en minutos): 1
Esta fruta, que puede ser tan deliciosa, es más temperamental que la manzana.
Tiene la desagradable costumbre de ponerse harinosa desde el centro hacia afuera, y no se conserva tan bien como la manzana.
Las variedades de peras son casi tantas como las de manzanas.
En Europa hay unas 5000 variedades reconocidas y un millar en Estados Unidos, pero, como con las manzanas, sólo una reducida proporción llega al mercado.
Predominan tres formas: la forma de pera ordinaria, la de cuello largo y la de forma oval; casi redonda.
También los colores varían mucho, desde un marrón suave y borroso hasta un verde brillante con manchas marrón oscuro, o un negro grisáceo o verde, pasando por tonos dorados con hermosos reflejos rojizos.