Tiempo aproximado de lectura (en minutos): 1
(Xanthoxylum piperitum) Esta especia, conocida también como pimienta anisada, está formada por las bayas secas de un pequeño arbusto proveniente de la región de Szechwan, en China.
Tiene una peculiar reacción retardada: al morderla no pasa nada, pero después le inunda a uno la boca con su sabor fuerte y picante.