Trompeta

Libro de cocina
[Gastronomía]


Tiempo aproximado de lectura (en minutos): 1

(Craterellus cornucopoides) Es una seta excelente, aunque de apariencia nada impresionante, en forma de trompeta como su nombre indica, un poco despareja y de color casi negro.

A veces se la llama cuerno de la abundancia, se come salteada en mantequilla, con o sin escalonias o ajo picado; también es apropiada para sopas y estofados.