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Como exportador de café, este país sólo va a la zaga de Brasil; produce algunos cafés realmente excelentes y tan rendidores que se necesitan menos granos que de cualquier otro café para una determinada cantidad de agua.
Entre los mejores colombianos está el de Medellín, levemente ácido, lo que significa que, sin llegar a ser agrio, tiene un sabor definido, muy apreciado.
El Manizales es un poco más fuerte, y el Excelsio levemente amargo.